Nebbiolo d'Alba DOC Grimaldi 0,75l (14% vol.)

2021er - Der Nebbiolo d'Alba DOC ist ein eleganter Wein, der zu 100% aus der Nebbiolo-Traube hergestellt wird. Die Trauben stammen aus Weinbergen in den Gemeinden Diano d'Alba und Sinio, die auf einer Höhe von 250 bis 320 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Der Wein zeigt eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und hat ein intensives und delikates Aroma von Veilchen und Himbeeren, das sich zu würzigen Noten entwickelt.

Am Gaumen ist der Nebbiolo d'Alba trocken, hat einen guten Körper und eine harmonische, samtige Textur mit dem richtigen Maß an Tannin. Der Wein wird in temperaturkontrollierten Tanks für etwa 6-8 Tage mazeriert und anschließend traditionell in großen Eichenfässern für etwa 6 Monate gereift.

Dieser Wein passt gut zu Vorspeisen und Fischgerichten und sollte bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden